Ciberseguridad en la industria alimentaria

Según un informe de IBM, el costo promedio de una filtración de datos en la industria manufacturera (incluyendo la alimentaria) supera los 4,5 millones de dólares. Con una cadena de suministro altamente interconectada, sistemas de producción automatizados y una creciente digitalización, este sector es cada vez más vulnerable a ciberataques.

La digitalización en la industria alimentaria y sus riesgos

Las empresas del sector alimentario han integrado tecnologías como el Internet de las Cosas (IoT), sistemas ERP y automatización industrial (OT) para mejorar la eficiencia y la trazabilidad de sus procesos. Sin embargo, esta transformación digital también ha abierto la puerta a nuevas amenazas cibernéticas, poniendo en riesgo, no solo su información, sino su operatividad.

Principales riesgos que se enfrenta la industria alimentaria en términos de ciberseguridad

Ataques de ransomware

Cuando un sistema sufre un ciberataque, este  puede paralizar la producción, afectar la distribución y generar grandes pérdidas económicas. 

Los ataques de ransomware son aquellos que, una vez infectan un sistema, bloquean el acceso a sus archivos e información, impidiendo que la empresa pueda acceder a ellos si no paga un rescate económico, normalmente en criptomonedas a cambio de recuperar la información. En caso de que la empresa no acceda a este chantaje, los ciberdelincuentes encargados del ataque, amenazan con publicar la información a la Dark Web.  

Sabotaje industrial

La manipulación de sistemas SCADA y PLCs en plantas de producción podría afectar la calidad y seguridad de los alimentos, lo que representa un riesgo tanto económico como sanitario. 

Filtración de datos sensibles

Información sobre fórmulas de productos, proveedores o clientes puede ser robada y utilizada en competencia desleal o para extorsionar a la empresa. 

Existen herramientas para prevenir la fuga de datos internos como WWatcher. Esta se conecta al WorkPlace de la empresa y permite limitar las descargas diarias que un usuario puede hacer en un día. De esta manera, en caso de robo de contraseña o cuenta del usuario, si supera el límite de descargas, salta una alerta y el usuario queda bloqueado, evitando la fuga masiva de datos. 

Ataques a la cadena de suministro 

Los ciberdelincuentes pueden acceder a sistemas a través de terceros, como proveedores de software o distribuidores, generando una amenaza extendida. 

Según el siguiente artículo de seguridadred.com, en 2023, ocho de cada diez compañías se sentían vulnerables a los ciberataques contra la cadena de suministro. La introducción de nuevas herramientas tecnológicas para una mayor eficiencia, como la nube o el Internet de las cosas (IoT), ha intensificado las amenazas cibernéticas en la cadena de suministro. 

Suplantación de identidad y fraudes financieros

Correo electrónico comprometido, phishing y ataques de ingeniería social pueden poner en riesgo transacciones financieras y acuerdos comerciales.

El impacto de un ciberataque en la industria alimentaria

Las consecuencias de un ataque informático en este sector pueden ser devastadoras:

• Pérdidas económicas: Desde interrupciones en la producción hasta sanciones por incumplimiento de normativas de seguridad.
• Daño a la reputación: Un ciberataque puede generar desconfianza en consumidores y socios comerciales.
• Compromiso de la seguridad alimentaria: Manipulaciones en procesos pueden afectar la calidad de los productos, poniendo en riesgo la salud pública.
• Consecuencias legales: Cumplir con regulaciones como la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) en EE.UU. o el Reglamento General de Protección de Datos (GDPR) en la UE es obligatorio, y una vulnerabilidad podría acarrear fuertes multas.

Cómo prevenir ciberataques contra la industria alimentaria

Para minimizar riesgos, las empresas del sector deben implementar una estrategia integral de ciberseguridad. Algunas de las medidas clave incluyen:

Seguridad en redes y sistemas

Implementar firewalls avanzados, segmentación de redes y actualizaciones periódicas de software.

Monitorización y detección de amenazas

Contar con herramientas de inteligencia artificial y monitoreo continuo para identificar patrones sospechosos.

Protección de datos sensibles

Cifrar información crítica y establecer controles de acceso basados en roles.

Ciberseguridad en la cadena de suministro

Evaluar la seguridad de terceros y exigir medidas de protección adecuadas.

Capacitación del personal

La educación en ciberseguridad reduce la probabilidad de éxito de ataques de phishing y otras técnicas de ingeniería social.

Planes de respuesta a incidentes

Tener protocolos claros para mitigar el impacto de un ataque y restaurar operaciones rápidamente.

La importancia de contar con un partner IT especializado en ciberseguridad

Debido a la complejidad del panorama de amenazas, muchas empresas de la industria alimentaria están optando por trabajar con partners IT especializados en ciberseguridad. ¿Por qué es clave esta decisión?

1. Experiencia en el sector: Un proveedor con experiencia en la industria alimentaria comprende los riesgos específicos y normativas aplicables.
2. Protección proactiva: Implementación de soluciones avanzadas como Zero Trust, análisis de comportamiento y detección de amenazas en tiempo real.
3. Cumplimiento normativo: Asesoramiento para garantizar que la empresa cumpla con las regulaciones locales e internacionales.
4. Soporte 24/7: Vigilancia y respuesta inmediata ante incidentes de seguridad.
5. Reducción de costos a largo plazo: La prevención es más económica que la recuperación tras un ataque.

Con la digitalización en auge y la creciente sofisticación de los ciberataques, proteger la infraestructura IT es esencial para garantizar la continuidad operativa y la seguridad alimentaria.

Contar con un partner IT especializado en ciberseguridad permite a las empresas mitigar riesgos, cumplir con normativas y operar con mayor tranquilidad en un entorno cada vez más amenazado.